پروتئین سویا

پروتئین سویا

دانه سویا از خانواده نخودها می­باشد که به ویژه در رژیم غذایی گیاه­خواری بسیار شناخته شده و پرطرفدار است چرا که حاوی مواد غذایی بسیار ارزشمندی می­باشد. سویا حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی، اسیدهای چرب ضروری، مواد معدنی، ویتامین­ها، فلانوئیدها و ایزوفلاوون­ می­باشد. پروتئین سویا درشت مولکول است و حاوی بیش از 1000 نوع آمینواسید متصل به پپتید می­باشد. سویا بسیار برای سلامتی انسان و حفظ آن مفید است. – فواید سویا برای پوست و مو امروزه در صنعت تولید محصولات زیبایی و بهداشتی از مواد موثره طبیعی بسیار استقبال می­شود زیرا که فواید بی­نظیری به همراه دارد. یکی از این مواد امگا 3 – اسید چرب ضروری اسید که به دلیل خاصیت ضد التهابی بسیار طرفدار دارد پروتئین سویا یک عامل رطوبت­رسان قوی است که می­تواند آب را در پوست نگه دارد و در نهایت باعث زیبایی و سلامت پوست می­شود هم­چنین برای مو نیز رطوبت الزامی است و موجب نرمی، انعطاف­پذیری و استحکام آن می­شود. علاوه بر این ایزو فلاوون موجود در پروتئین سویا موجب افزایش سنتز کلاژن و هیالورونیک اسید در پوست می­شود و در کل برای زیبایی و حفظ سلامت پوست و مو بسیار ارزشمند است.